Saisonale/Regionale Herbstküche
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Saisonale/Regionale Herbstküche
Der Herbst bringt eine Fülle an köstlichen, regionalen Zutaten mit sich! Von herzhaften Wildgerichten bis hin zu fruchtig-süßen Zwetschgen – wir zaubern wärmende, aromatische Speisen, die perfekt in diese Jahreszeit passen.
Was Sie erwartet:
In diesem Kurs entdecken Sie die Aromen des Herbstes und lernen, wie Sie saisonale Zutaten zu raffinierten Gerichten kombinieren. Ob herzhaft oder süß – erleben Sie den Geschmack der goldenen Jahreszeit!
Menü des Abends
Vorspeise: Feiner Auftakt
Rote Bete Carpaccio – Zart, erdig und elegant
Hauptgericht: Herbstliche Köstlichkeiten
Hirschrücken – Zart und aromatisch mit Hagebuttensoße
Spätzle – Hausgemacht, als perfekte Beilage
Rotkohl – Traditionell geschmort mit herbstlichen Gewürzen
Dessert: Süßer Herbstabschluss
Zimtzwetschgen mit Dampfnudeln – Fruchtig-warm mit winterlichen Aromen
Getränkeempfehlung:
Federroter – Leichter, junger Wein als Aperitif
Kräftiger Rotwein – Perfekte Begleitung zum Wildgericht
Herbstküche – Farbenfroher Genuss auf dem Teller
Freuen Sie sich auf ein saisonales Menü mit regionalen Zutaten, das die gemütliche Seite des Herbstes kulinarisch in Szene setzt!
Joshis Kochschule
Joshua Stork
Niederstr. 15a
40789 Monheim am Rhein
📞 +49 1577 3186476
Selbstgemachter geht nicht – Kochen, Lernen und Genießen mitten in Monheim.